今回は、埼玉県久喜市のアメリカンレストラン『WILLIAMS The Brooklyn Restaurant (ウィリアムズ ブルックリン レストラン)』が手掛けるクラフトビールをご紹介させていただきます。
埼玉県の東部、当店オサルナのある加須市とクレヨンしんちゃんで有名な春日部市の間に位置する久喜市。2010年に久喜市・菖蒲町・栗橋町・鷲宮町が合併し、新「久喜市」が誕生しています。
JR宇都宮線、東武伊勢崎線、東武日光線の3路線・5駅があり、都内へのアクセスがとても便利です。
その久喜市 JR・東武伊勢崎線 久喜駅から徒歩5分の場所にあるのが「ウィリアムズ ブルックリン レストラン」。
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久喜市についてはこちら 公式ホームページ |
ウィリアムズ ブルックリン レストランとは
ウィリアムズは、国内外のクラフトビールをいただくことができるアメリカンレストランです。
ここが埼玉県久喜市であることを忘れさせてくれる異空間！
ハンバーガー、ピザを中心にアメリカンフードが味わえます！
見てくださいこのTHE肉バーガーを！
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オシャレな外観、店内はまさにニューヨーク！
GOODミュージックとカッコイイスタッフの皆さん！
そこはもうまさにブルックリン！
フード、ドリンク、お皿、グラス、インテリア…細部までこだわられているのを感じます。
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クラフトビール（Craft Beer）とは 小規模なビール醸造所でビール職人がこだわりをもって造っているビール。 |
ウィリアムズの凄いところは、
なんとなんと、そのクラフトビールを自分たちで作っていること！
ウィリアムズは
ななななんと、「埼玉県東部民間企業初！久喜市ブルワリー（醸造場）」なんです！
実現したクラフトビール醸造場 「ブルワリー計画」
埼玉県東部民間企業初！久喜市ブルワリー（醸造場）を作るというプロジェクトを発足し、クラウドファンディング「CAMPFIRE」で資金調達、見事実現されました。
プロジェクトの詳細はCAMPFIREで！
ウィリアムズのことも詳しく知れますので是非。
ウィリアムズのクラフトビール
このクラウドファンディングにオサルナ、パサルキッチンのオーナー（社長）も参加させていただき、リターンのクラフトビールをいただきました！
フルーティーなワインのような香り
フルーティーなワインのような香りがします。
目をつぶって香ってみてください、それだけでカラダの余計な力が抜けてリラックスしてきます！
ビールというよりワインを感じるお酒。
まろやかで
舌に残る
余韻まで楽しませてくれる。
アルコール度数は６．５％
普通のビール：５％に比べてやや高めだが
まろやかでな味わいがアルコール度数を感じさせない、
初心者でも飲みやすい。
がゆえに、飲みが進んでしまう魅力のビール。
ピザに合う
枝豆というより、ポテトチップス。
オニオンスライスというより、オニオンフライ。
あっさりより、揚げ物系のガッツリアメリカンな食事に
とても合うビールだと思います！
肉やバーガーにとても合う。
特にピザに合う！
まさにウィリアムズの食事に合うビール！
ピザも美味しいんですよ♪
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是非ご自宅でも試してほしい組み合わせです。
ビールが苦手な人にオススメ
ビールはポップ感が苦手、苦みが…といった人も多いと思います。
その点、クラフトビールは異なります。
香りが楽しめます！
ワインのように味わえます！
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ビールが苦手な人に合うビールなのかもしれません。
是非試してみてはいかがでしょうか？
最後に
全世界で感染拡大が広がり、大きな影響与えている新型コロナウイルス。
特に影響を受けたと言っても過言ではないのが飲食店。
数多くの飲食店が閉店を余儀なくされました。
その中でも前を向いで、実現させたこのプロジェクトに、とても刺激を受け、熱い気持ちになりました！
『ウィリアムズ ブルックリン レストラン』の基本情報
住所 ：埼玉県久喜市中央1-3-14
電話番号 ：048-053-8983
営業時間 ：12:00〜23:00 (ランチ、カフェ、ディナータイムが分かれています)
定休日 ：水曜日
駐車場 ：不明
支払方法 ：要確認
公式サイト：ホームページ
https://www.williams-coffee-works.com/
Instagram
https://www.instagram.com/williams_brooklyn_restaurant/
～この一口で人を幸せにできると信じて～
当店オサルナも宜しくお願い致します。
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